投稿日 2015年09月25日

こんにちは!

シルバーウィーク、次の5連休は11年後と知り驚いてしまいました(・_・;)

9月の連休より、6月あたりに1日休日が欲しいなーと個人的には思いますけどね。

では、本日も大好評のお客様レシピご紹介です♪♪♪

のんミ☆さん、塩麹いろいろ作ってくださいましたよ♪

 

肉に漬け込んで

オージービーフがとっても柔らかくなったそうです☆

それと副菜と、汁物も。

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夏の食卓なので、夏野菜がおいしそうですね☆

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船場汁アレンジだそうです。

船場汁って初めて見ました!おいしそうですね!根菜がおいしくいただけそうです。

魚の臭みをとるのに塩麹をつかっていただきました。

詳しいレシピはのんミ☆さんのブログでどうぞ♪ のんミ☆さん、ありがとうございました。


 

塩麹、私もよく使うのですけど、ほぼ肉に漬け込むのみ!で他の使い方ってしたことがなかったんです。

が!この前きゅうりを切って塩麹でもみこむと…

塩もみきゅうりよりはるかに味わい深いきゅうりの漬物ができました!

今更?ですが本当においしかったので…友人家族たち総勢20人のBBQにもっていきました。

BBQの焼野菜ってあまり人気がなくて、同じ野菜ならと、マリネや浅漬けのさっぱり野菜が定番だったのですが、塩麹きゅうりもおすすめです♪

 

ホシサン塩麹

ホシサン塩麹

 

投稿日 2015年09月10日

こんにちは。

大好評!!お客様レシピ★ 今回はホシサン塩麹をつかって、たくさんレシピを紹介してくださった コウタさんのレシピです♪  ⇒ コウタさんの ブログはこちら

 

 

2015/9/10(木)のYahoo のトップページのレシピページに紹介されてるんですっ♡

COOKPADのレシピです⇒「キャベツと生鮭のミルフィーユ漬け

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キャベツと生鮭のミルフィーユ漬け

美しい断面…(*^^*) デパ地下で売ってるみたい…

作り方はリンク先で詳しく説明してくださってますよー。

 

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秋刀魚の塩麹パスタ

パスタにも塩麹!!!秋っぽくて素敵ですねーーー

お店やさんですかっ!?と 画面に向かってつぶやいてみたり。。。

 

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塩麹のバーニャカウダです♡

このティアドロップ型の器、そーーいえばウチにもあるわ…こんな風に使えるんだぁ。とため息。

コウタさんの ブログはこちら

コウタさん、素敵なレシピをありがとうございました!

 

ホシサンの塩麹はこちらからお求めになれます

ホシサン塩麹

 

投稿日 2015年08月24日

こんにちは!

 

夏休みも終盤ですね。今週は台風の進路が気になるところです。

さて、先週末のことですが、おいしいおすそ分けがありました。

 

長崎『岩崎本舗』さんの『角煮まんじゅう』&『白バーガー』です。

 

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ほろほろ~の角煮がふんわりとした生地に包まれていて、美味でした 😀

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熊本の中華代表、タイピーエンと合わせて。。

 

投稿日 2015年08月13日

こんにちは♪

 

本日はあっさむさんの簡単レシピをご紹介します!

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絶品卵かけご飯☆卵黄の醤油づけ☆

 

醤油につけることで色も変わり、濃厚な感じがします!

シンプルかつ簡単レシピですが本当に美味しそうです。

2日程つけると更に濃厚になり美味しくなるそうです。

 

私も是非やってみたいと思います♪

あっさむさんありがとうございました!

 

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あまくち醤油が気になった方はこちら

 

次回はだし醤油を使った簡単レシピをご紹介します!