「火の国くまもと」の“赤”をイメージさせる食品として、『くまもとの赤』ブランドに認定された『ホシサン肉味噌』２品が発売となりました。

【熊本県産あか牛 肉みそ】
黒毛和牛の1/77の生産量しかない貴重な熊本県産「あか牛」を使用した贅沢な肉みそです。肉の旨さと良質な脂肪の絶妙なバランスが「あか牛」のおいしさの特徴です。ごはんのお供、お豆腐や野菜に添えてお召し上がり下さい。


【幻の鶏 天草大王 肉みそ】
70年の時を経て復活した日本最大級の地鶏「天草大王」は、くまもとの大自然に囲まれた「天草」にわずか4件しかない指定農場で2倍の期間をかけて飼育されます。「あか牛」タイプと比べ、あっさり上品な仕上がりが特徴です。