希少な高級「マグロ節」をはじめ、九州産と北海動産のみの厳選素材を贅沢に使用した本格だしです。だし本来の姿として、香り・旨み・素材との相性を追求し、「食塩不使用」「無添加（化学調味料・保存料・甘味料・着色料）」「アレルゲンを含む素材不使用」にて仕上げております。
老舗の味噌屋として、お客様に本当においしいお味噌汁を食べて頂きたい一心でつくり上げました。
料亭の味を、お手軽にご家庭でお楽しみ頂けます。