こんにちは。

こちら熊本も朝は氷点下の冷え込みでした。

ここ数日の寒波はものすごいことになっていますね…普段積もらない地域でもかなり積もっているようです。

さて、こんな寒い日は体をあったかくしてくれるこんな鍋はいかがでしょうか

キムチ鍋ですが、熊本県産材料仕込の味噌がベースでとってもコクがありおいしいんですよ♪

今回は、はるさんが海の幸たっぷりキムチ鍋を作ってくださいました。

美しい！具材もたくさんの種類があっておなか減ってきます～！

魚介のだしがたっぷりと出て…これは美味しそう♡

そして、〆の雑炊♪

私も、キムチ鍋の素の残りで雑炊するの、大好きなんです！

チーズを入れるのもおすすめですよ♪

はるさん、どうもありがとうございました♪

はるさんのブログはこちら

ホシサンのキムチ鍋の素はこちらよりどうぞ↓

こんにちは♪

昨日のひなまつりには「さくら餅」を買って食べました。

熊本で一般的に売っているのは関西風の道明寺粉でつくったタイプです。
あまり関東風は見かけたことがないですね…うちの近所では。

いつも買いに行くお饅頭やさんは、記憶をたどると３０年前にはすでにあり、ひとつひとつ手作りなのでとっても美味しいのです♪

おじさんが、「今日はあたたかいね～今週は寒さが堪えたよ…」とおっしゃてったのですが、お店はいつまでも続けてほしいなと、いちファンとしては願っています★

新しいお店もできたら一応チェックはしますが、お饅頭に関してはやはりなじみのお店が一番です♪

さて、前置きが長くなりましたが、今季最終の生産となりました、「キムチ鍋の素」。

熊本県産仕込みの味噌を使っているので、本当に美味しい！

濃縮タイプなので、鍋以外にも使える実力派です。

そんなキムチ鍋の素を使ってriku-mamaさんが作ってくださったレシピをご紹介します(*^_^*)

左側が大人用のキムチ鍋。右側が子ども用のキムチクリーム鍋♪

キムチとクリーム、相性よさそうでマイルドになるのでお子様にもピッタリですね！

さらに発酵食品は積極的にとりたい食品です★

〆はラーメンとうどんで召し上がったとのこと。詳しくはriku-mamaさんのブログをご覧くださいね。

そして翌日はキムチ雑炊！！これおいしいです！

さらに和えるだけで簡単&おいしいおつまみも作ってくださいました！

riku-mamaさん、活用してくださってありがとうございます！

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