全国のおいしい「麹の甘酒」を164品厳選した日本初の甘酒ガイド。
栄養と効用、材料、歴史など基本知識を網羅した一冊です。
2023/3/31（金）より発売の「元気をつくる!麹の甘酒図鑑」
藤井 寛（甘酒探求家）著
著者が選ぶ米麹甘酒164品の基準は、ただ「おいしい」こと。
おいしい甘酒がなくなっては困ってしまう、その一心で選ばれたそうです。
甘酒図鑑のP198にホシサンの「お米と米麹だけでつくった甘酒」を紹介して頂きました。
糖度、香りから風味、甘み、旨み、粒感や飲みやすさまでホシサンの甘酒の特徴と魅力をくわしく説明して頂いております。
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熊本県産材料（抹茶・紅茶・苺）で風味づけた米麹甘酒もございます。
▲くまもとマイスターズ クラフト甘酒の購入はコチラ
甘酒を手作りしたい方に大人気の乾燥米麹もございます。
▲ホシサンのあまざけ麹の購入はコチラ
全国のおいしい甘酒のほかに、発酵飲料「甘酒」の基本知識も載っていて、
読み応えがありますので、ぜひご覧いただけますと嬉しいです。
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出版社：主婦の友社
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