こんにちは。

こちら熊本も朝は氷点下の冷え込みでした。

ここ数日の寒波はものすごいことになっていますね…普段積もらない地域でもかなり積もっているようです。

さて、こんな寒い日は体をあったかくしてくれるこんな鍋はいかがでしょうか

キムチ鍋ですが、熊本県産材料仕込の味噌がベースでとってもコクがありおいしいんですよ♪

今回は、はるさんが海の幸たっぷりキムチ鍋を作ってくださいました。

美しい！具材もたくさんの種類があっておなか減ってきます～！

魚介のだしがたっぷりと出て…これは美味しそう♡

そして、〆の雑炊♪

私も、キムチ鍋の素の残りで雑炊するの、大好きなんです！

チーズを入れるのもおすすめですよ♪

はるさん、どうもありがとうございました♪

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ホシサンのキムチ鍋の素はこちらよりどうぞ↓

こんにちは！

秋のはずなのに、昼間は暑い(-_-;)熊本です。

きょうも工場見学で小学生がきてくれてます。

今月は塩麹推し、になってますが本日もです♪

はるさんが作ってくださいました。

彩りがとっても美しい「塩麹の鶏ハム」

そして、塩麹をディップに↓

うまみたっぷりで素材の味をひきたててくれそうですね！

はるさん、どうもありがとうございました。

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こんにちは！

今日は涼しくて過ごしやすいです★

今月は塩麹を使ったレシピをご紹介しています♪

私も自宅で塩麹を使っているのですが、昨日はイカの下味として使いました。

仕上がりが柔らかくなりますよ~！

さて、本日はｍｉｓｙａさんのレシピをご紹介します！

塩麹を使ったマフィン。♡おいしそう(*^_^*)

お味は、あまじょっぱいそうですよ(^^♪

これは作ってみたいです★　食べ過ぎ注意ですね(・_・;)

パンやお菓子がたくさん載っているｍｉｓｙａさんのブログはこちら

ｍｉｓｙａさんどうもありがとうございました！

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こんにちは！

ホシサンでは秋の見学旅行で小学生が続々と工場見学に来てくれています。

小学生って元気いっぱいですね(^^♪

さて、本日はみきぽんさんのレシピをご紹介します。

肉料理の下味にホシサンの塩麹をつかってくださいました。

まずは「ポークソテー」(*^。^*)　香りがしてきそう…♪

そして「ハンバーグ」

こちらもご飯が欲しい!と叫びたくなりますね！

みきぽんさん、どうもありがとうございました。

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こんにちは！

やっと、といいますか朝晩肌寒さを感じます。

先週末、阿蘇中岳が噴火というニュースが入ってきました。

地震の復興がこれからというときでもあり、心配であるのと同時に長引かなければいいな、と心から思います。

さて、秋といえば「さんま」

きょうは、さんまを使ったレシピをご紹介します♪

べにゆうさんが、さんまと塩麹を使って「つみれ汁」を作ってくださいました！

ひと手間かけて、とてもおいしそうです★

べにゆうさん、どうもありがとうございました。

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